Menu
Petite faim ?
Petite soif ?
Tapas
Houmous maison 🌱7€
Piments façon Padrón 🌱8€
Caviar d'aubergines 🌱8€
Cassolette de rabas 9€
Planche de jambon de Serrano affiné 24 mois 9€
Assiette de fromage de brebis9€
Céviche de poisson12€
Poisson frais selon arrivage, wakamé, légumes croquants, purée de piment, coriandre, sauce vierge, citron
Jambon de Serrano affiné 24 mois, charcuterie, fromage de brebis, comté
Assiette de Foie gras fermier maison18€
Toast de foie gras maison, confiture d’ oignons au piment d’Espelette
Entrées
Salade burrata16€
Burrata, tomates, pesto, parmesan, tomates confites, pignons de pin, pickles d’oignons
Petite Salade Landaise15€
Salade, magret de canard fermier séché maison, toast de foie gras fermier maison, confiture d’oignons au piment d’Espelette, gésiers de canard, tomates cocktail, maïs, asperges, tomates confites, pignons de pin, pickles d’oignons, vinaigrette à l’huile de noix et huile de pépin de raisin
Grande Salade Landaise25€
Menu enfant
Sirop au choix12€
Grenadine, menthe, citron, citron vert, fraise, pêche, violette, orgeat
Plat au choix
Moules marinières, frites maison
Coquillettes à la carbonara
Steak haché, frites maison
1 boule de glace artisanale au choix ou pop-up Smarties
Viandes
Pain boulanger, steak haché de bœuf, cheddar, poitrine de cochon grillé, salade, tomates, pickles d’oignons, sauce cocktail, frites maison
Confit de canard fermier | IGP Sud-Ouest22€
Poêlée de légumes, ketchup de betteraves, frites maison
Ferme Les délices de St Orens (Landes)
Entrecôte maturée29€ à 35€
Frites maison, poêlée de légumes, sauce au choix (poivre / roquefort)
Ferme LOU PALANCOT, bœuf Wagyu (Gers), Galice, Simmental
Prix variables selon provenance et maturation
Demi magret de canard fermier | IGP Sud-Ouest22€
Poêlée de légumes, ketchup de betteraves, frites maison
Ferme Les délices de St Orens (Landes)
Pièce du Boucher du momentTarif sur ardoise
Frites maison, salade, sauce au choix (poivre/ roquefort)
Ferme LOU PALANCOT, bœuf Wagyu (Gers)
Supplément sauces1.50€
Poivre, roquefort, curry
Poissons
Moules
Servies avec frites maison
Gambas aux curry 🌶️20€
Gambas, riz, petits légumes, lait de coco, curry, gingembre
Chipirons grillés22€
Légumes croquants: chou rouge, chou chinois, chou blanc, carotte, courgette, citron
Frites maison, salade
Poulpe rôti26€
Poulpe, purée de carotte et de patates douces aux cumin, légumes croquants
Sauce vierge : poivron , concombre, oignon, ail, gingembre, piment, huile de noisette, citron
Végétariens
Burger Végétarien19€
Pain boulanger, steak végétal, cheddar, légumes croquants, sauce blanche, frites maison, salade
Curry de légumes 🌱 🌶️16€
Riz, lait de coco, curry, petits légumes, gingembre
Desserts maison
Glaces artisanales
Glaces
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, barbe à papa
Sorbets
Passion, mangue, citron jaune, fraise
Dame blanche8€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liégeois8€
Glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Café liégeois8€
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly
Coupe antillaise8€
Glace passion, glace mangue, rhum arrangé passion, chantilly
Colonel8€
Glace citron, 2cl de vodka
La majorité de nos plats sont faits maison à partir de produits locaux et de qualité.
Cela demande du temps, mais c’est le prix du goût et de l’authenticité.
Nos circuits courts :
Bœuf : Ferme LOU PALANCOT, (Gers), 50% Wagyu 50% Blonde d’Aquitaine
Canard : Les délices de St Orens, ferme JEANSARTHE, (Landes)
Légumes : Les fruitiers de Chalosse
Softs
Sirops2.20€
Grenadine, menthe, citron, fraise, violette, orgeat, citron vert, pêche, cassis
Diabolo3€
Grenadine, menthe, citron, fraise, violette, orgeat, citron vert, pêche, cassis
Aqui Cola / Coca Cola4€
Jus de fruits4€
Orange, pomme, ACE, Ananas, Abricot, Tomate, Pamplemousse
Jus pressés (jusqu'à 17h)5€
Orange, Pamplemousse
Apéritifs
Kir (10cl)4€
Mûre, Cassis, Pêche
Kir pétillant (10cl)5.50€
Mûre, Cassis, Pêche
Martini (6cl)4€
Rouge, Blanc
Pichet de Sangria (50cl)9€
Pichet de Sangria (1L)14€
Floc de Gascogne (15cl)4€
Rouge, Blanc
Américano 8,50€
Mixer7.50€
4cl Alcool au choix : Vodka, Whisky, Tequila, Gin, Rhum
Bières
Virgin COcktails
Virgin Piña6.50€
Sirop de rhum, coco, ananas, citron vert
Virgin Mojito6.50€
Citron vert, sucre roux, menthe, sirop de rhum, eau gazeuse
Virgin Mojito Fruit7€
Citron vert, sucre roux, menthe, sirop de rhum, eau gazeuse
Purée de fruit au choix : Fraise, Framboise, Mangue, Passion
Virgin Cuba Libre6.50€
Citron vert, sucre roux, sirop de rhum, Coca-Cola
Cockatil Fruits du moment6€
Cocktails
Gin Tonic8.50€
4cl de gin, jus de citron vert, Schweppes tonic
Negroni10€
3cl de Gin, 3cl de Campari, 3cl de Martini rouge
Folie Douce9€
4cl de Gin, jus de citron vert, purée de framboise, ginger beer
London Mule9€
4cl de Gin, citron vert, sucre roux, ginger beer
Expresso Martini9€
4cl de vodka, 2cl de Kahlua, 4cl de café
White Russian9€
4cl de vodka, 2cl de Kahlua, 6cl de lait
Sex à la Hit9€
4cl de vodka, 1.5cl crème de pêche, 1.5cl crème de cassis, 6cl de jus d'ananas, 2cl de jus de cranberry
Moscow Mule9€
4cl de vodka, citron vert, sucre roux, ginger beer
Caïpiroska8€
6cl de vodka, citron vert, sucre roux
Margarita8€
4cl de tequila, , 2cl de cointreau, citron vert, sirop de canne
4cl de tequila, jus d'orange, greanadine
4cl de whisky, eau gazeuse, sucre roux, angostura
Cocktails Rhum
Caipirinha8€
6cl de Cachaça, sucre roux, citron vert
Ti punch8€
6cl rhum blanc ou ambré, sucre roux, citron vert
Ti punch rhume arrangé8€
6cl rhum arrangé, sucre roux, citron vert
Ti punch Vieux rhum12€
6cl rhum vieux, sucre roux, citron vert
Mojito8.50€
3cl rhum blanc, 3cl rhum ambrée, citron vert, sucre roux, menthe, eau gazeuse
Mojito Fruit9€
3cl rhum blanc, 3cl rhum ambrée, citron vert, sucre roux, menthe, eau gazeuse
Purée de fruit au choix : Fraise, Framboise, Mangue, Passion
Mojito Royal12€
3cl rhum blanc, 3cl rhum ambrée, citron vert, sucre roux, menthe, champagne
Piña Colada9€
4cl de rhum ambrée, coco, ananas, citron vert
Jamaican Mule9€
4cl de rhum blanc, sucre roux, citron vert, ginger beer
Dark and Stormy9€
4cl de rhum ambré, sucre roux, citron vert, ginger beer
Daïquiri8€
4cl de rhum blanc, jus de citron vert, sirop de canne
Vieux Rhum
Une collection impressionnante de plus de 100 rhums soigneusement sélectionnés du monde entier.
Digestifs
Izarra Vert / Jaune (4cl)7€
Whisky
Jura 10 ans (4cl)9€
Glenfiddich 12 ans (4cl)12€
Chupitos
Ananas, Mangue, Passion, Gingembre confit, Fraise, Framboise, Coco, Menthe citron, Vanille, Ferme Ta Gueule, Réglisse, Poire, Verveine, Poire Cacao, Fruits des bois, Fraise Banane, Tropical
Shooters
Jager Bomb, Baby Guiness, After Eight, Orgasme, Madeleine, Kiss Cool, Tek Paf
Nos bulles
Cocktails Café
Café Alcool5€
2cl d'alcool : Baileys, Amaretto, rhium ou whisky
Choco Alcool5.50€
2cl d'alcool : Baileys, Amaretto, rhium ou whisky
Irish Coffee8€
3cl de whisky, sirop de canne, café, chantilly
Double Irish Coffee15€
6cl de whisky, sirop de canne, café, chantilly
Jamaican Coffee8€
3cl de rhum, sirop de canne, café, chantilly
Gascon Coffee8€
3cl d'armagnac, sirop de canne, café, chantilly