Menu
Petite faim ?
Petite soif ?
Tapas
Frites maison 5€
Frites maison avec sauce cheddar 6.50€
Frites maison avec sauce cheddar et chorizo 7€
Houmous maison 7€
Padrones 8€
Cassolette de chipirons 9€
Cassolette de rabas 9€
Camembert rôti au lait cru (250g), salade 13.50€
Camembert rôti au lait cru truffé (250g), salade 15.50€
Gambas, crevettes, encornets, moules
Fromage, jambon de Serrano 24 mois, salade, noix
Assiette de pintxos19€
Toasts de pain grillé servi avec rillette de lieu noir maison, chorizo, brebis, serrano, gindillas, chèvre sauce chimichuri, seiche marinée
Entrées
Salade burrata16€
Salade, burrata, pêche grillée, radis noir, huile verte d’estragon, vinaigrette de sésame et citron vert
Carpaccio de Bœuf maison (selon arrivage)16€
Salade, pesto de pistaches, parmesan, frites maison
Petite Salade Landaise15€
Salade, magret de canard séché et maturé maison aux piments d’Espelette, toast de foie gras poêlé, toast de chutney de figues et d’oignons, gésiers de canard, tomates cerises, trio de graines torréfiées, vinaigrette balsamique
Petite Salade façon Caesar12€
Salade, suprême de poulet cuit basse température, croûtons fumés, œuf mollet, parmesan, tomate cerises, sauce Caesar
Grande Salade Landaise25€
Foie gras poêlé17€
et son chutney de figues et oignons, sauce griotte et Patxaran
Viandes
Andouillette 5A19€
Sauce au Cidre, frites maison, salade
Burger d’effiloché de cochon19€
Pain boulanger, coleslaw, cheddar, oignons frits, frites maison, salade
Burger steak de bœuf19€
Pain boulanger, sauce cheddar, chips de jambon, salade, tomate, oignons, frites maison, salade
Cuisse à l’os de canard confite | IGP Sud-Ouest22€
Frites maison, salade
Entrecôte maturée (350g)29€
Frites maison, salade
Magret de canard entier (400g) | IGP Sud-Ouest29€
Coulis de carottes miel et thym, smash potatoes, sauce cola
Pièce du Boucher du moment
Frites maison, salade
Sauces1.50€
Poivre, roquefort, cidre, cola
Poissons
Okonomiyaki15€
Pancake japonais, chou chinois, colesaw, bonite séchée (option végé possible)
Moules | AOP du Mont Saint Michel
(uniquement en saison)
Frites maison
Dorade entière24€
Houmous et riz pilaf, sauce chimichuri (huile d’olive, persil, origan, Espelette, poivrons rouge, coriandre, baie rouge)
Tentacules de Poulpe de la Hitillère22€
Poulpe au piment d’Espelette, Riz, lait de coco et curry vert, p’tits légumes
Chipirons à la persillade22€
Smash potatoes au piment d’Espelette, chorizo
Végés
Burger Végé16€
Pain boulanger, galette végétal BIO, cheddar, coleslaw (salade de chou), salade, tomate, oignons, frites maison et salade
Curry de légumes16€
Riz, lait de coco et curry vert, p’tits légumes
Menu enfant
Sirop au choix10€
Grenadine, menthe, citron, citron vert, fraise, pêche, violette, cassis, orgeat
Plat au choix
Fish and chips, frites maison
Coquillettes de carbonara
Steak, frites maison
1 boule de glace artisanale au choix
Desserts maison
Glaces artisanales
Glaces
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, barbe à papa
Sorbets
Passion, mangue, poire, citron jaune, fraise
Dame blanche8€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liégeois8€
Glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Café liégeois8€
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly
Coupe antillaise8€
Glace passion, glace mangue, rhum arrangé passion, chantilly
Colonel8€
Glace citron, 2cl de vodka
Coupe Melba8€
glace vanille, pêches fraiches, amandes, chantilly
Softs
Coca Cola/Aqui Cola4€
Jus pressés (jusqu'à 17h)5€
Orange, Pamplemousse